UbuntuTips
ちょっと目を通すと役に立つかも。あなたの加筆で誰かが助かるかも。
IS2010のwikiの貸与PCも見るといいことがあるかも。
キーボードカスタマイズ（CapsLock→Ctrlキー化、右Altキー有効化）
システム→設定→キーボード
「レイアウト」タブを選択し、オプションをクリック
CapsLock
右Altキーの有効化
- 第３レベルを選択するためのキー→Right Altのチェックを外す
IMEを変更する
Ubuntu標準のAnthyが若干変換しづらいなーと思った方は別のIMEをいれてみるという手があります。
mozcというGoogle日本語入力のオープンソース版では、導入方法とレポジトリを公開してくれている方がいらっしゃったので紹介します。http://linux.ikoinoba.net/index.php?UID=1273605455
また、skkというIMEなどは、標準のレポジトリでibus-skkというパッケージがあるみたいです。（未検証）